Опис
Традиційний японський ніж Сантоку відмінно підходить для нарізки, рубки та подрібнення продуктів. Неймовірно гострий, добре збалансований ніж стане незамінним помічником на домашній та професійній кухні. Японська нержавіюча сталь AUS-10, з якої виготовлений ніж, має високу зносостійкість, міцність і твердість, відмінну стійкість ріжучої кромки. Характерний отвір на лезі ножа служить упором для великого пальця при “кухарському хваті”. Унікальна ергономічна металева рукоятка у формі хвоста рептилії адаптується під будь-яку руку, абсолютно гігієнічна, а завдяки характерним ребрам – перешкоджає ковзанню та буквально “влипає” в руку.
Технічні характеристики:
- Призначення: шеф (сантоку)
- Довжина леза, мм: 170
- Загальна довжина, мм: 313
- Вага, гр.: 140
- Матеріал клинка: нержавіюча сталь
- Марка матеріалу клинка: AUS-10
- Товщина клинка: 2 мм
- Твердість, HRc: 60
- Покриття клинка: без покриття
- Заточення клинка: Shark
- Тип ріжучої кромки: рівна
- Форма заточування: симетрична
- Матеріал рукоятки: нержавіюча сталь
- Колір рукояті: сталевий
- Вага з упаковкою, гр.: 399
Відгуки
Відгуків немає, поки що.