Описание
Нож с длинным тонким, узким и гибким лезвием очень удобен при снятии кожи с рыбного филе. Может использоваться для тонкой нарезки любых продуктов. Сталь AUS-10, из которой изготовлен нож, отличается высокой износостойкостью, прочностью и жесткостью. Ножи с нее отлично режут и долго не туплятся, но при этом требуют более бережного ухода. Характерное отверстие на лезвии ножа служит упором для большого пальца при «поварском хвате». Уникальная эргономичная металлическая рукоятка в форме хвоста рептилии адаптируется под любую руку, абсолютно гигиеническая, а благодаря характерным ребрам – препятствует скольжению и буквально «влипает» в руку.
Характеристики:
- Материал клинка: нержавеющая сталь
- Марка материала клинка: AUS-10
- Твердость, HRc: 60
- Покрытие клинка: без покрытия
- Заточка клинка: Shark
- Тип режущей кромки: ровная
- Форма заточки: симметричная
- Материал рукоятки: нержавеющая сталь
- Цвет рукояти: стальной
Отзывы
Отзывов пока нет.