Опис
Ніж Шеф з довгим широким лезом просто незамінний на домашній та професійній кухні. Зручний для більшості видів робіт і практично для всіх видів продуктів. Базовий елемент “кухарської трійки”. Центральний шар – це високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу бездоганні ріжучі властивості: тривалу гостроту та відмінний, агресивний різ. Дамаські обкладки SUS 430 і SUS 431 надають великої пружності і не дають центральному шару ламатися. Рукоятка ножа, виконана з волого- та термостійкого матеріалу G-10, зручно лежить у руці, не ковзає і стійка до агресивних середовищ.
Характеристики: 
- Тип ножа: європейського типу
- Довжина леза, мм: 240
- Загальна довжина, мм: 378
- Вага, гр.: 270
- Матеріал клинка: дамаск
- Марка матеріалу клинка: VG-10/SUS-430
- Твердість, HRc: 61
- Покриття клинка: без покриття
- Заточення клинка: Shark
- Тип ріжучої кромки: рівна
- Форма заточування: симетрична
- Матеріал рукоятки: G10
- Колір рукояті: чорний
- Матеріал приладів: нержавіюча сталь
- Вага з упаковкою, гр.: 486
Відгуки
Відгуків немає, поки що.