Описание
Традиционный японский нож Сантоку отлично подходит для нарезки, рубки и измельчения продуктов. Невероятно острый, отлично сбалансированный нож станет незаменимым помощником на домашней и профессиональной кухне. Воздушные карманы на лезвии ножа исключают прилипание продуктов при нарезке. Центральный слой — это высокоуглеродистая сталь VG-10, которая обеспечивает ножу безупречные режущие свойства: длительную остроту и отличный, агрессивный рез. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Рукоять ножа, выполненная из влаго- и термостойкого материала G-10, удобно лежит в руке, не скользит и устойчива к агрессивным средам.
Техничиские характеристики: 
- Назначение: шеф (сантоку)
- Длина лезвия, мм: 180
- Общая длина, мм: 314
- Вес, гр.: 247
- Материал клинка: дамаск
- Марка материала клинка: VG-10/SUS-430
- Твердость, HRc: 61
- Покрытие клинка: без покрытия
- Заточка клинка: Shark
- Тип режущей кромки: ровная
- Форма заточки: симметричная
- Материал рукоятки: G10
- Цвет рукояти: черный
- Материал приборов: нержавеющая сталь
- Вес с упаковкой, гр.: 441
Отзывы
Отзывов пока нет.