Описание
Специализированный японский нож для работы с овощами, с тонким прямоугольным лезвием. Незаменим при нарезке и шинковании зелени и овощей.
Клинок изготовлен из циркониевой керамики и благодаря сверхвысокой жесткости практически не нуждается в заточке, на нем не появляются царапины и ржавчина, он ощутимо легче стального ножа и абсолютно инертен к продуктам питания. Однако из-за высокой жесткости клинок достаточно хрупок, поэтому требует более бережного обращения. Удобная эргономичная рукоятка, выполненная из ABS пластика с покрытием Soft-touch, удобно лежит в руке, не скользит, не боится влаги и перепадов температуры, устойчива к любым агрессивным средам.
Основные характеристики:
- Материал лезвия: Циркониевая керамика
- Твердость лезвия (HRC): 82
- Материал рукояти: ABS пластик с софт-тач покрытием
- Длина лезвия (мм): 165
- Длина (мм): 308
- Ширина (мм): 48
- Толщина (мм): 2
- Вес нетто (г): 124
- Вес брутто (г): 277
Отзывы
Отзывов пока нет.