Опис
Спеціалізований японський ніж для роботи з овочами, із тонким прямокутним лезом. Незамінний при нарізанні та шаткування зелені та овочів. Японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Незвичайне фінішне оздоблення леза імітує сліди ковальського молота, створюючи під час різання повітряну подушку, завдяки чому виключається налипання скибочок продуктів та зменшуються зусилля, що додаються при нарізанні. Рукоятка ножа з чорної мікарти дуже зручно лежить у руці, не боїться вологи, не вбирає запахи, не ковзає в долоні.
Основні характеристики:
- Тип ножа: традиційні японські
- Призначення: овочевий
- Довжина леза, мм: 168
- Загальна довжина, мм: 312
- Вага, гр.: 247
- Матеріал клинка: нержавіюча сталь
- Марка матеріалу клинка: AUS-8
- Твердість, HRc: 58
- Покриття клинка: без покриття
- Фініш клинка: Hammered
- Заточення клинка: Shark
- Тип ріжучої кромки: рівна
- Форма заточування: симетрична
- Матеріал ручки: Micarta
- Колір рукояті: чорний
- Матеріал приладів: нержавіюча сталь
- Вага з упаковкою, гр.: 484
Відгуки
Відгуків немає, поки що.