Опис
Спеціалізований японський ніж для роботи з овочами, із тонким прямокутним лезом. Незамінний при нарізанні та шаткування зелені та овочів. Центральний шар ножа – високовуглецева сталь VG-10, яка забезпечує ножу бездоганні ріжучі властивості: тривалу гостроту та відмінний, агресивний різ. Обкладки з м’якої нержавіючої сталі надають великої пружності, міцності та чудового зовнішнього вигляду. Рукоятка ножа з чорної мікарти дуже зручно лежить у руці, не боїться вологи, не вбирає запахи, не ковзає в долоні.
Основні характеристики:
- Тип ножа: традиційні японські
- Довжина леза, мм: 171
- Загальна довжина, мм: 315
- Вага, гр.: 234
- Матеріал клинка: дамаск
- Марка матеріалу клинка: VG-10
- Товщина клинка: 2.4 мм
- Твердість, HRc: 60
- Покриття клинка: без покриття
- Фініш клинка: Kurouchi
- Заточення клинка: Shark
- Тип ріжучої кромки: рівна
- Форма заточування: симетрична
- Матеріал ручки: Micarta
- Колір рукояті: чорний
- Матеріал приладів: нержавіюча сталь
- Вага з упаковкою, гр.: 473
Відгуки
Відгуків немає, поки що.