Опис
Ніж з довгим тонким, вузьким та гнучким лезом дуже зручний при знятті шкіри з рибного філе. Може використовуватися для тонкої нарізки будь-яких продуктів. Сталь AUS-10, з якого виготовлений ніж, відрізняється високою зносостійкістю, міцністю та жорсткістю. Ножі з неї добре ріжуть і довго не тупляться, але при цьому вимагають більш дбайливого догляду. Характерний отвір на лезі ножа служить упором для великого пальця при “кухарському хваті”. Унікальна ергономічна металева рукоятка у формі хвоста рептилії адаптується під будь-яку руку, абсолютно гігієнічна, а завдяки характерним ребрам – перешкоджає ковзанню та буквально “влипає” в руку.
Характеристики:
- Матеріал клинка: нержавіюча сталь
- Марка матеріалу клинка: AUS-10
- Твердість, HRc: 60
- Покриття клинка: без покриття
- Заточення клинка: Shark
- Тип ріжучої кромки: рівна
- Форма заточування: симетрична
- Матеріал рукоятки: нержавіюча сталь
Відгуки
Відгуків немає, поки що.