Описание
Асимметричное сечение клинка твердостью 58 HRC с односторонней заточкой помогает аккуратно нарезать рыбу, мясо, сыр и овощи тонкими ломтиками, не давая им прилипать к боковой поверхности ножа. Его длинное лезвие позволит вам получить ровный разрез всего одним движением руки, а рукоять, выполненная из высокопрочной древесины, даст возможность испытать максимальный комфорт от работы на кухне.
Галтовка (stonewash) – это декоративная обработка металла во вращающемся барабане при помощи абразивных материалов, наделяющих лезвие неоднородностью и паутинкой мелких царапин. Эта обработка предотвращает прилипание продуктов к ножу. Лезвие справляется даже с самыми “капризными” ингредиентами и не дает им задержаться на ноже.
Общие характеристики:
- Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия (HRC): 58- Количество слоев стали: 1
- Материал рукояти: Дерево
- Длина лезвия (мм): 270
- Длина (мм): 420
- Ширина (мм): 36
- Толщина (мм): 23
- Размер упаковки (см): 46×7,4×3,4
- Вес нетто (г): 226
- Вес брутто (г): 334
Отзывы
Отзывов пока нет.