Описание
Острейшее лезвие янагибы Okinawa с односторонней заточкой и твердостью 58 HRC способно делать разрезы буквально с хирургической точностью и всего за один проход клинка. От деревянной рукояти из палисандра лезвие отделено гигиеничным больстером.
Галтовка (stonewash) – это декоративная обработка металла во вращающемся барабане при помощи абразивных материалов, наделяющих лезвие неоднородностью и паутинкой мелких царапин. Эта обработка предотвращает прилипание продуктов к ножу. Лезвие справляется даже с самыми “капризными” ингредиентами и не дает им задержаться на ноже.
Общие характеристики:
- Материал лезвия: AUS-8
- Твердость лезвия (HRC): 58
- Количество слоев стали: 1
- Антиприлипающее покрытие stonewash
- Материал рукояти: Дерево
- Длина лезвия (мм): 240
- Длина (мм): 390
- Ширина (мм): 4
- Толщина (мм): 23
- Размер упаковки (см): 46,3×7,5×3,4
- Вес нетто (г): 133
- Вес брутто (г): 252
Отзывы
Отзывов пока нет.