Описание
Асимметричное сечение клинка твердостью 59 HRC с односторонней заточкой помогает аккуратно нарезать рыбу, мясо, сыр и овощи тонкими ломтиками, не давая им прилипать к боковой поверхности ножа. Его длинное лезвие позволит вам получить ровный разрез всего одним движением руки, а рукоять, выполненная из высокопрочной древесины, даст возможность испытать максимальный комфорт от работы на кухне.
Галтовка (stonewash) – это декоративная обработка металла во вращающемся барабане при помощи абразивных материалов, наделяющих лезвие неоднородностью и паутинкой мелких царапин. Эта обработка предотвращает прилипание продуктов к ножу. Лезвие справляется даже с самыми “капризными” ингредиентами и не дает им задержаться на ноже.
Характеристики:
- Длина ножа: 380 мм.
- Длина лезвия: 230 мм.
- Материал лезвия: AUS-8
- Антиприлипающее покрытие stonewash
- Твердость лезвия (HRC): 58
- Материал рукояти: Дерево (палисандр)
- Количество слоев: 1
Вес: 121 г.
Отзывы
Отзывов пока нет.