Опис
Незважаючи на масивність, широке лезо надзвичайно тонко і ідеально підходить для акуратної нарізки рослинної їжі. Клинок однаково ефективно здатний нашаткувати капусту, нарубати картоплю на дрібні шматочки або дбайливо розрізати томат, не зім’явши ніжну м’якоть. На відміну від класичних варіантів Накірі, ніж із колекції Samura Okinawa звично для європейців заточений з двох боків.
Галтовка (stonewash) – це декоративна обробка металу в барабані, що обертається за допомогою абразивних матеріалів, що наділяють лезо неоднорідністю і павутинкою дрібних подряпин. Ця обробка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Лезо справляється навіть із “капризними” інгредієнтами і не дає їм затриматися на ножі.
Характеристики:
- Призначення: сокира для овочів та фруктів
- Матеріал леза: AUS-8
- Твердість леза (HRC): 58
- Кількість шарів сталі: 1
- Антиприлипне покриття stonewash
- Матеріал рукояті: Дерево
- Довжина леза (мм): 172
- Довжина (мм): 326
- Ширина (мм): 52
- Товщина (мм): 2.3
- Розмір пакування (см): 37,3×8,8×3,3
- Вага нетто (г): 142
- Вага брутто (г): 246
Відгуки
Відгуків немає, поки що.