Опис
Найгостріше лезо онагіби Okinawa з одностороннім заточуванням і твердістю 58 HRC здатне робити розрізи буквально з хірургічною точністю та всього за один прохід клинка. Від дерев’яної рукояті з палісандра лезо відокремлено гігієнічним болстером.
Галтовка (stonewash) – це декоративна обробка металу в барабані, що обертається за допомогою абразивних матеріалів, що наділяють лезо неоднорідністю і павутинкою дрібних подряпин. Ця обробка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Лезо справляється навіть із “капризними” інгредієнтами і не дає їм затриматися на ножі.
Загальні характеристики:
- Матеріал леза: AUS-8
Твердість леза (HRC): 58- Кількість шарів сталі: 1
- Антиприлипне покриття stonewash
- Матеріал рукояті: Дерево
- Довжина леза (мм): 240
- Довжина (мм): 390
- Ширина (мм): 4
- Товщина (мм): 2.3
- Розмір пакування (см): 46,3×7,5×3,4
- Вага нетто (г): 133
- Вага брутто (г): 252
Відгуки
Відгуків немає, поки що.