Опис
Ніж Накірі, дуже популярний у японській кухні, є ідеальним інструментом для точного нарізування овочів.
Його загальна довжина становить 310 мм, а довжина леза – 170 мм. Такі пропорції забезпечують чудовий контроль і точність при нарізанні, що дуже важливо при виготовленні вишуканих страв азіатської кухні.
Клинок з японської сталі AUS-10 не тільки надзвичайно міцний, але й зберігає гостроту протягом тривалого часу, навіть при регулярному використанні.
Як і інші ножі цієї серії, Nakiri загартований до твердості 61 HRC, що підвищує зносостійкість і допомагає довше зберігати гостроту леза. Рукоятка, виготовлена зі сталі, гарантує міцність та довговічність ножа, забезпечуючи при цьому зручність використання.
Незважаючи на міцну конструкцію, ніж Nakiri важить всього 179 г. Це робить його легким і зручним в маневруванні при роботі на кухні незалежно від складності страви.
Технічні дані:
- Загальна довжина: 310 мм
- Довжина леза: 170 мм
- Сталь: АУС-10
- Загартування: 61HRC
- Ручка: сталь
- Вага: 179 г
Відгуки
Відгуків немає, поки що.