Опис
Сокира для м’яса – це потужний інструмент з широким і досить важким лезом. Кут заточування становить 40 °, заточення тримається дуже довго, при цьому лезо дуже гостре. Незамінний для різання та рубання великих шматків м’яса, приготування рубаного м’ясного фаршу, рубання суглобів та сухожиль. Японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений топірець, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Рукоятка сокири, виконана з волого- та термостійкого матеріалу G-10, зручно лежить у руці, не ковзає і стійка до агресивних середовищ.
НЕ ПРИЗНАЧЕНИЙ ДЛЯ РОЗРУБАННЯ КІСТОК!
Основні характеристики: 
- Призначення: тесак для овочів та м’яса
- Довжина леза, мм: 180
- Загальна довжина, мм: 310
- Товщина клинка: 2.8 мм
- Вага, гр.: 356
- Матеріал клинка: нержавіюча сталь
- Марка матеріалу клинка: AUS-8
- Твердість, HRc: 59
- Покриття клинка: без покриття
- Заточення клинка: Pro+
- Тип ріжучої кромки: рівна
- Форма заточування: симетрична
- Матеріал рукоятки: G10
Відгуки
Відгуків немає, поки що.