Описание
Нож предназначен для деликатной нарезки фруктов и овощей, у которых плотная кожура и мягкая середина — помидоры, апельсины, лимоны и т.д. Может использоваться также как малый хлебный нож. Центральный слой — это высокоуглеродистая сталь VG-10, которая обеспечивает ножу безупречные режущие свойства: длительную остроту и отличный, агрессивный рез. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Рукоять ножа, выполненная из влаго- и термостойкого материала G-10, удобно лежит в руке, не скользит и устойчива к агрессивным средам.
Общие характеристики: 
- Тип ножа: европейского типа
- Длина лезвия, мм: 120
- Общая длина, мм: 240
- Вес, гр.: 87
- Материал клинка: дамаск
- Марка материала клинка: VG-10/SUS-430
- Твердость, HRc: 61
- Покрытие клинка: без покрытия
- Заточка клинка: Shark
- Тип режущей кромки: серрейтор
- Форма заточки: симметричная
- Материал рукоятки: G10
- Цвет рукояти: черный
- Материал приборов: нержавеющая сталь
Отзывы
Отзывов пока нет.