Описание
Японский нож хамокири имеет узкую специализацию — предназначен для удаления мелких косточек из тушки угря. Эта рыба наполнена костями, многие из которых достигают даже кожи, поэтому извлечь их не представляется возможным.
Именно этот кухонный нож отлично справляется с такой задачей, благодаря особой форме лезвия и бритвенной заточке. Также клинок может заменить на кухне шеф-нож, ведь с его помощью удобно разделывать мясо и рыбу, нарезать фрукты, овощи, гастрономию, превращать филе в фарш прямо на доске.
Характеристики: 
- Материал лезвия: AUS-8
- Твердость лезвия (HRC): 58
- Количество слоев стали: 1
- Материал рукояти: ABS пластик
- Длина лезвия (мм): 260
- Длина (мм): 378
- Ширина (мм): 53
- Толщина (мм): 1.6
- Размер упаковки (см): 44×11,5×1,3
- Вес нетто (г): 148
Отзывы
Отзывов пока нет.