Описание
Нож Накири, очень популярный в японской кухне, является идеальным инструментом для точной нарезки овощей.
Его общая длина составляет 310 мм, а длина лезвия — 170 мм. Такие пропорции обеспечивают превосходный контроль и точность при нарезке, что крайне важно при приготовлении изысканных блюд азиатской кухни.
Клинок из японской стали AUS-10 не только чрезвычайно прочен, но и сохраняет остроту в течение длительного времени даже при регулярном использовании.
Как и другие ножи этой серии, Nakiri закален до твердости 61 HRC, что повышает его износостойкость и помогает дольше сохранять остроту лезвия. Рукоять, изготовленная из стали, гарантирует прочность и долговечность ножа, обеспечивая при этом удобство использования.
Несмотря на прочную конструкцию, нож Nakiri весит всего 179 г. Это делает его легким и удобным в маневрировании при работе на кухне независимо от сложности блюда.
Технические данные:
- Общая длина: 310 мм
- Длина лезвия: 170 мм
- Сталь: АУС-10
- Закалка: 61HRC
- Ручка: сталь
- Вес: 179 г
Отзывы
Отзывов пока нет.