Описание
Нож сантоку из стали AUS-10 Meteora – традиционный на японской кухне инструмент. Он отличается особой геометрий клинка: обух ножа нисходит к режущей кромке, а центр тяжести смещён вперед. Такая конструкция позволяет орудовать ножом, не отрывая его кончик от доски и не держа инструмент на весу.
Как и другие стальные ножи ручной ковки, следует мыть вручную, без использования посудомоечной машины. После мытья обязательно вытирать лезвие насухо. Особенно важно соблюдать это условие, потому что нож сделан из высокоуглеродистой стали и требует дополнительного внимания.
Характеристики:
Отзывы
Отзывов пока нет.