Опис
Ніж Шеф з довгим широким лезом просто незамінний на домашній та професійній кухні. Зручний для більшості видів робіт і практично для всіх видів продуктів. Японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Класична рукоять ножа, виконана з африканського палісандра, зручно лежить у руці та забезпечує максимальний комфорт у роботі.
Галтовка (stonewash) – це декоративна обробка металу в барабані, що обертається за допомогою абразивних матеріалів, що наділяють лезо неоднорідністю і павутинкою дрібних подряпин. Ця обробка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Лезо справляється навіть із “капризними” інгредієнтами і не дає їм затриматися на ножі.
Характеристики:
- Довжина леза, мм: 170
- Загальна довжина, мм: 322
- Вага, гр.: 106
- Матеріал клинка: нержавіюча сталь
- Марка матеріалу клинка: AUS-8
- Твердість, HRc: 58
- Антиприлипне покриття stonewash
- Фініш клинка: Satin finish
- Заточення клинка: Shark
- Тип ріжучої кромки: рівна
- Форма заточування: симетрична
- Матеріал рукоятки: палісандр
- Колір рукояті: коричневий
- Матеріал приладів: пластик
- Вага з упаковкою, гр.: 217
Відгуки
Відгуків немає, поки що.