Опис
Асиметричний переріз клинка твердістю 58 HRC з одностороннім заточуванням допомагає акуратно нарізати рибу, м’ясо, сир та овочі тонкими скибочками, не даючи їм прилипати до бічної поверхні ножа. Його довге лезо дозволить вам отримати рівний розріз лише одним рухом руки, а рукоятка, виконана з високоміцної деревини, дасть можливість випробувати максимальний комфорт від роботи на кухні.
Галтовка (stonewash) – це декоративна обробка металу в барабані, що обертається за допомогою абразивних матеріалів, що наділяють лезо неоднорідністю і павутинкою дрібних подряпин. Ця обробка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Лезо справляється навіть із “капризними” інгредієнтами і не дає їм затриматися на ножі.
Загальні характеристики:
- Матеріал леза: AUS-8
Твердість леза (HRC): 58- Кількість шарів сталі: 1
- Матеріал рукояті: Дерево
- Довжина леза (мм): 270
- Довжина (мм): 420
- Ширина (мм): 36
- Товщина (мм): 2.3
- Розмір пакування (см): 46×7,4×3,4
- Вага нетто (г): 226
- Вага брутто (г): 334
Відгуки
Відгуків немає, поки що.